これまで試した中で一番しっくり来た温度と時間は70度で30分でしたが、もっと早くならんかな？って事で調べてみます。 しかし鶏股肉を一度にたくさん平らげるのはちとお厳しい。 と、いうわけで機会があった時 …

娯楽を楽しむにあたり、体調管理は重要である。 思考能力が低下した状態では、その作品が持つ本来の面白さを汲み取ることは出来ませぬ。 さらにたちの悪い事に、体調不良によってうすらボケた記憶能力でもその時の …

モミジガサを採ってきたので、美味しく調理しようと思います。 お料理前の下処理 まずは灰汁抜き。 今回使うのは自分で採ってきた天然ものなので洗わずにそのまま沸騰したお湯で茹でちゃいます。 ちょっと旬を過 …

しかも自力で。おじさんが。 何故、僕はバレンタイン限定のトリュフを食べられないのか？ 貰えなければ食べてはならんのか！？そんな理不尽な事が有ってたまるかってんでぇ！ と、ついカッとなってモンロワールの …

こんにちは。 焼き芋にはちょいとうるさいお年頃なペケジローです。 超お手軽に美味しい焼き芋をゲットするならこちらの通販がお勧め！ 特選蔵　紅天使　500ｇ　S・M | 蔵出焼き芋かいつか  …

ご覧の通りサイトに悦楽なんて言葉を付けちゃった僕。 検索してみたら悦楽の貴婦人とかいうワードが出てきて、今一度言葉の意味を辞書に求める。 えつらく 【悦楽】 よろこびたのしむこと。 合ってるでねーか！ …

前日、鯵釣りに行ってきました。 そして現在は体のあちこちが悲鳴を上げています。 特に左腕がパンパンです。 出船前のお話。 　前日からその日は午前中の天候が悪いと予報が出ていたし、電話で船宿に確認したと …

しゅうまいのまんま、コロッケのまんまどちらも本当に味はそのまんま。 明石家さんまさんに食べてもらい、ホンマや…！という感想を頂くべき逸品だ。 茸のまんまは怖気づいて購入に至ってませんね。 茸臭が驚異の …

僕のハゼ釣りのお師匠、の奥さんに教わった簡単なハゼの捌き方をご紹介します。 暇さえあれば近場でハゼ釣りしまくりなお師匠さん。 今日は30匹、昨日は40匹と日夜釣り三昧なのだが、なんとこの人自分で捌かな …

すごくいい加減に作ってますが！ 酒も調味料も目分量、しかも冷めてみなけりゃ出来も分からないと来たもんです。 多分、作る手順が大事なのかなぁ…と思いつつおっかなびっくりご紹介。 各御家庭のおふくろの味的 …