「 美味いもの 」 一覧

サーモンの…切りこみ作るよ!

切りこみってなんじゃ?と思われるかも知れませぬが、米麹で作ったお魚の麹漬けで合ってるじゃろか。 簡単に言うと塩辛的なもんではなかろうか? ただ、普通の塩辛と違ってほのかに甘みが有って美味しいので僕は好 …

家の中で燻製を作れるようになったのでベーコン作ってみた。あとスモークチーズも。

2019/07/14   -美味いもの, 道具
 

コイズミ オーブントースターKOIZUMI スモークトースター KCG-1202-K created by Rinker コイズミ(Koizumi) ¥17,800 (2019/08/19 …

鶏モモ肉を最短でプリっとジューシーに加熱できる温度と時間を調べてみる

これまで試した中で一番しっくり来た温度と時間は70度で30分でしたが、もっと早くならんかな?って事で調べてみます。 しかし鶏股肉を一度にたくさん平らげるのはちとお厳しい。 と、いうわけで機会があった時 …

うんまいそうめんを自宅で食べようじゃないか!

2018/06/05   -美味いもの
 

娯楽を楽しむにあたり、体調管理は重要である。 思考能力が低下した状態では、その作品が持つ本来の面白さを汲み取ることは出来ませぬ。 さらにたちの悪い事に、体調不良によってうすらボケた記憶能力でもその時の …

春の山菜、モミジガサ、シドケの美味しいおひたしの作り方。

モミジガサを採ってきたので、美味しく調理しようと思います。 お料理前の下処理 まずは灰汁抜き。 今回使うのは自分で採ってきた天然ものなので洗わずにそのまま沸騰したお湯で茹でちゃいます。 ちょっと旬を過 …

モンロワールのバレンタイン限定チョコを入手。

しかも自力で。おじさんが。 何故、僕はバレンタイン限定のトリュフを食べられないのか? 貰えなければ食べてはならんのか!?そんな理不尽な事が有ってたまるかってんでぇ! と、ついカッとなってモンロワールの …

必要なのは芋のみ!僕が焼くだけで芋羊羹を手に入れている方法

2017/12/30   -お野菜
 

こんにちは。 焼き芋にはちょいとうるさいお年頃なペケジローです。 超お手軽に美味しい焼き芋をゲットするならこちらの通販がお勧め! 特選蔵 紅天使 500g S・M | 蔵出焼き芋かいつか  …

待乳山聖天に参拝、という名目の浅草ちょっぴり観光

ご覧の通りサイトに悦楽なんて言葉を付けちゃった僕。 検索してみたら悦楽の貴婦人とかいうワードが出てきて、今一度言葉の意味を辞書に求める。 えつらく 【悦楽】 よろこびたのしむこと。 合ってるでねーか! …

釣ってきたアジでヅケと干物を作ってみました。

2017/11/12   -お魚, 釣り
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前日、鯵釣りに行ってきました。 そして現在は体のあちこちが悲鳴を上げています。 特に左腕がパンパンです。 出船前のお話。  前日からその日は午前中の天候が悪いと予報が出ていたし、電話で船宿に確認したと …

UHA味覚糖 しゅうまいのまんま、コロッケのまんまを食べてしまった。

2017/11/06   -お菓子
 

しゅうまいのまんま、コロッケのまんまどちらも本当に味はそのまんま。 明石家さんまさんに食べてもらい、ホンマや…!という感想を頂くべき逸品だ。 茸のまんまは怖気づいて購入に至ってませんね。 茸臭が驚異の …

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