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サーモンの…切りこみ作るよ!

切りこみってなんじゃ?と思われるかも知れませぬが、米麹で作ったお魚の麹漬けで合ってるじゃろか。 簡単に言うと塩辛的なもんではなかろうか? ただ、普通の塩辛と違ってほのかに甘みが有って美味しいので僕は好 …

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